Ana vatanı Hindistan olan ve kabakgiller familyasına mensup olan bir sebzedir salatalığın faydaları saymakla bitmiyor. Üç farklı salatalık türü bulunmaktadır. Bunlar turşuluk salatalığı, dilimlemelik salatalık ve kahvaltı salatalığıdır.
Bir çok bölgede ve coğrafyada yetiştirilen salatalık asıl yetiştirilme yeri Güney Asya’dır. Silindir bir yapıya sahip olan salatalık en bilinen türü yeşil renge sahip olanıdır. Bunlardan farklı olarak beyaz turuncu ve sarı renkli salatalıklarda vardır.
Genel olarak çiğ tüketilmektedir. Özellikle turşu yapımında atıştırmalık olarak , sulu yemeklerde ve salataların vazgeçilmezidir salatalık sebzesi. Diyet listelerinin en başında olan salatalık, yüzde doksanının suyla oluşmasından dolayı zayıflamak içinde kullanılmaktadır.
Sıcak havaların vazgeçilmezi olan salatalık hem besleyici özelliği hemde serinletici bir sebze olarak göze çarpıyor. İçeriğinde A vitamini ve C vitamini bulunmaktadır. Salatalığın içeriğinde Kalsiyum , potasyum , magnezyum, ve fosfor ile birlikte Omega 3 de bulunur. Kalori miktarı düşük olduğundan kilo vermek isteyenler yada formunu korumak isteyenler salatalığı tercih etmektedirler.
Tavsiye Bağlantı: Ağaçlar Kaç Günde Bir Sulanır
İyice yıkamak şartı ile salatalığı kabuğunu soymadan da tüketebilirsiniz.Bebekler için kabuğunu soymanız tavsiye edilir. Çünkü bebeklerin sindirimi için biraz kalın olabilir.
Salatalığın içindeki çekirdeklerinin besin değeri çok yüksek bu yüzde salatalığı çekirdeğiyle birlikte yemek gerekiyor.
Salatalığın Faydaları Nelerdir?
Saymakla bitiremeyeceğimiz salatalığın faydalarını maddeler halinde yazalım.
- Baş ağrısının şiddetini kesmeye yardımcı olan salatalık mineral ve vitaminler içerir. Uyumadan önce birkaç dilim salatalık yerseniz sabah ağrısız bir şekilde uyanırsınız.
- Salatalık içerisindeki etken madde sayesinde vücuttaki ürik asit seviyesini düşürür ve böbreklerinizi korumaya yardımcı olur. Özellikle gut hastalığı olanlar yüksek ürik asit seviyesinden şikayet ederler. Bunun tedavisi salatalıktadır.
- Salatalık faydaları ndan bir diğeri vitamin kaynağı olmasının yanında içerisinde lif ve su miktarının fazla olmasıdır. Bu sebeple vücuttaki günlük su ve lif ihtiyacınızı salatalık ile karşılayabilirsiniz. Potasyum ve magnezyum açısından da zengin olan salatalık C vitamini ve kafeik sayesinde gözlerimizdeki şişkinliği azaltır.Kalorisi düşük olduğu için porsiyon küçültmenize gerek kalmaz. Özellikle sıcak yaz aylarının serinletici bir sebzesidir.
- Kilo vermeye zayıflamaya veya formunuzu korumaya yardımcı olur. 100 gram salatalık yani ortalama 1 salatalık yaklaşık olarak 15 kaloridir. Atıştırmalık olarak tüketmenizin yanında labne peyniri veya humus ile besleyici bir ara öğünü bile yapabilirsiniz. Besleyici olduğu için açlık hissini bastırmaya yardım eder. Kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketilirse doygunluk hissini arttırır. Ayrıca ödem atmanıza yardımcı olur.
- Günümüzün hastalığı olan kabızlık rahatsızlığınızı ortadan kaldırır. Sindirim sisteminizi düzenler.
- Günlük vitamin ihtiyacınızı büyük ölçüde alırsınız. Salatalık kabuğunda A vitamini içerisinde ise B ve C vitaminleri vardır.
- Mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Mide ülseri reflü gibi hastalıklara karşı etkili bir sebzedir. İdrar söktürücü özelliği de bulunmaktadır.
- Cilt sağlığına iyi gelir içerisinde su miktarı fazla oldupu için cildi nemlendirir ve parlamasını sağlar. Gözlerde şişkinlik morluk ve siyah noktaların azalmasına yardım eder. Cilt hastalıklarından egzama ve sedefe karşı etkili bir yapısı vardır. Güneş yanıklarına da iyi gelmektedir.
- Selülitlere iyi gelmektedir. Selülitli bölgeye salatalık dilimleri sürüldüğünde cildin sıkılaşması sağlanır.
Salatalığın Cilde Faydaları
Uzmanların yapmış olduğu açıklamalar salatalığın büzücü (astringent) özelliği sayesinde ciltteki genişlemiş gözeneklerin küçülmesine ve daralmasına fayda sağladığı yönündedir.
Ayrıca salatalık doğal bir cilt ağartıcıdır. Bu sebeple ciltte oluşan lekelerin yok olmasını sağlar. Ciltteki kırışıklıkları engellerken cilde parlak ve yenilik sağlar. Salatalığın içerisinde bulunduğu C vitamini sayesinde cildin canlı ve genç kalmasını sağlar.
Salatalıkta bulunan askorbik asit ve kafeik asit sayesinde cildimizde yüzümüzde bulunan ödem ve şişkinliklerin azalmasını sağlar.
Salatalık cilde faydaları deyince aklımıza egzama , mantar , sedef,pullanma gibi cilt hastalıklarından kurtulmanızı yardımcı olur ve bu enfeksiyonlara maruz kalmış iseniz bunları temizlemede faydalı olur.
Güneşin neden olduğu ciltteki lekelerin azalmasına ve yok edilmesinde önemli etkileri olur.
Salatalık Maskesi Nasıl Yapılır ?
Bir yada iki Salatalığı parçalara bölüyoruz. Beş adet taze nane yaprağı ile birlikte robot yardımıyla iyice kıvama gelene kadar çekiyoruz. Sonra bir yumurta akını içerisine döküp karıştırıyoruz. Bu maskeyi yüzünüzdeki uygun yerlere ve boyun bölgenize sürün ve 15 20 dakika bu şekilde bekleyin.
Bu makalede salatalığın faydalarını ve salatalığın faydalarının yanı sıra salatalık maskesi nasıl yapılır gibi konuları inceledik. Sizin de salatalığın faydalarıyla alakalı görüşleriniz varsa yorumlar bölümünde belirtebilirsiniz.
